Frango com molho delicado de cenoura

Ingredientes 

500g de filé de frango 

Sal e pimenta do reino a gosto 

3 colheres (sopa) de margarina

Molho 
1 cebola pequena ralada
1cenoura (grande) ralada
½ xícara (chá) de maionese
Sal a gosto

Modo de Preparo
Tempere os filés com sal e pimenta. Reserve. Em uma frigideira (média) doure os filés na margarina dos dois lados, reservando 1 colher (sopa) de margarina.Reserve e mantenha aquecido. 

Molho 

Refogue a cebola na margarina reservada, junte a cenoura e deixe amolecer. Acrescente a maionese.Retire do fogo e bata no liquidificador. Acerte o sal.Sirva com o frango reservado.

Rendimento: 6 porções

Dica - Se preferir acrescente ao molho de cenoura pronto, cebolinha picada a gosto.

Receita cedida por Vida Alimentos 

Fonte: Minha Vida